1,020৳
ছুরি মাছ মূলত সামুদ্রিক মাছ। লম্বাটে আকৃতির এই মাছের শুটকির রয়েছে ব্যাপক চাহিদা। ছুরি শুটকি(Churi Dry Fish) বেশ পরিচিত এবং চাহিদা সম্মত শুটকি।
শুটকি প্রথমে ভাল মতো কাগজে মুড়িয়ে এবং মুড়ানো কাগজের উপরে পলি প্যাকে মুড়িয়ে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। এভাবে বছরজুড়ে সংরক্ষণ করা যাবে।
মাছের গুণগত মান ঠিক রাখতে গরম পানির পরিবর্তে বিশুদ্ধ নরমাল পানি দিয়ে মাছ ধোয়া ও রান্না করতে হবে।
